| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 西红杮鸡蛋面片汤热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于乒乓球273分钟消耗的热量240 | |||||
1、把西红杮用开水烫，去皮，切小块
2、热锅冷油，放葱花炝锅，放入西红杮炒香，炒香后加入适量酱油，盐，加水
3、水开锅后打入一个荷包蛋（因为婆婆喜欢吃荷包蛋），煮两分钟后揪入面片，煮两分钟关火，盛碗里撒上香菜末，开吃
4、面片可以是自己和面擀片，其实最简单的方法就买一块钱的饺子皮回家揪一揪，揪薄点，也一样好吃，馄饨皮不好吃，太滑溜，而且不出数，我用的是昨天包饺子剩下的面
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与玉米、小米面、银鱼搭配；与糖精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、降血压等功效；
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