| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 珍选捞汁金针菇热量/卡路里106千卡 | |||

1、香葱、红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈

2、金针菇洗净切去根部

3、水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫一分钟

4、珍选捞汁倒入碗中

5、沥干水份置于盘中,洒香葱碎

6、将珍选捞汁金针菇和香葱上,食用前拌匀
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肝、鸡肉、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、减肥等功效;可与花菇、牛五花肉、牛腱子肉搭配;与苦苣、板豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与苦瓜、茄子、鸡蛋搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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