| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄牛肉 | 克 | 938千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 牛肉土豆热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于登山摩托110分钟消耗的热量510 | |||||
1、牛肉切小块过水
2、红烧酱油适量倒入用筷子搅拌上色，再加入黄酒没过牛肉，放入姜片，葱段，茴香，干辣椒，冰糖！大火烧开后变小火至牛肉熟，中途加入土豆！
3、大火收汁，撒上葱花！
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、强筋、利尿消肿等功效；可与菜花、芹菜、大白菜搭配；与鲇鱼、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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