豆腐香菇炖肉丸的热量和减肥功效

1、豆腐200克，切正方形簿片，放入热锅中，煎至两面微黄，捞出，控油，备用。

2、干香菇洗净，冷水泡发，备用。

3、自制或购买的肉丸，一切四开，备用。（我是用自制剩余的狮子头丸子做的）。

4、香菜取梗，切小段，备用。

5、葱姜碎准备好。

6、热锅上油，炒香葱姜碎。

7、将煎好的豆腐片放入。

8、放入泡好的香菇，并将泡香菇的水倒入（为了提味）。

9、加入生抽，炒匀。

10、倒入肉丸，盖锅炖十分钟。

11、调入1茶匙盐。

12、调入1勺牛肉粉。

13、调入1茶匙糖，大火三分钟。

14、待入味后，撒入香菜段，炒匀即可出锅。