| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 戚风蛋糕卷热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡,相当于买东西251分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料，把蛋白和蛋黄分开
2、蛋黄加入白糖，撹打成颜色变浅，体积变大
3、分3次加入50克色拉油，每次加入都要完全混合再加入下一次
4、加入50克牛奶，混合均匀
5、筛入低粉
6、拌匀
7、蛋白分3次加入糖，这是第一次加入时的状态
8、第二次加入
9、第三次加入的状态
10、打成湿性发泡的状态
11、盛三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀
12、拌好的蛋黄糊倒入蛋白中拌匀
13、拌匀的状态
14、倒入烤盘，180度烘烤15分钟
15、烤好之后拿出来趁热撕掉锡纸，稍凉些卷成卷。
16、里面可以加入淡奶油，肉松，或者果酱等，根据自己的喜好哈！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与韭菜、菜花、橙相克，同食可能会引起不适；
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