| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 葱花鸡蛋煎饼果子热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡,相当于壁球68分钟消耗的热量720 | |||||
1、打蛋和水搅拌成水状，加盐，按自己喜欢的浓度添加面粉至糊，不要太稠
2、醒面15至20分钟，加小葱花，拌均
3、锅烧中热，倒一点油，润锅，用汤匙将蛋粉汤倒入锅中，拎锅将面粉汤晃成圆饼状
4、等面饼自然在锅中可自由滑动时，再等待5一8秒左右，翻面，再待8一12秒即可出锅
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、西红柿、银鱼搭配；与田鸡、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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