| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红油肚丝热量/卡路里216千卡 | |||

1、牛肚切条后焯水备用。

2、葱切丝备用。

3、买好的辣椒油。也可使自家的。

4、将盐,味精,辣椒油,黑胡椒粉加入肚丝中拌匀,最后加葱丝即可。
牛肚的热量72千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有风眩、补益脾胃、健脾胃等功效;可与白菜、大白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
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