| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 牛排汉堡热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡,相当于踮脚237分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料：莎朗牛排绞肉制作的汉堡肉，蘑菇，洋葱，芝士，橄榄油，黑胡椒，海盐
2、平底锅中倒适量橄榄油，以中火煎汉堡肉，
注：时间根据牛肉的大小厚薄做适量调整，这里用的一片牛肉大约180g
3、2面各煎3分钟以后竖起来煎侧面；
4、同时用大火炒蘑菇洋葱至表面呈现金黄色，加少许海盐，黑胡椒调味；
5、牛排差不多快熟了，盖一层芝士，熄火，加盖，以余温将芝士软化；
6、将新鲜的面包对半切开以后切面朝下，利用锅中剩余的橄榄油稍微煎烤一下；
7、先铺一层蘑菇洋葱，加上牛肉，最后加盖即可！
8、同时搭配洋葱圈或薯条，乘热享用吧！
9、咬一口，浓浓的芝士奶香配上嫩滑多汁的牛肉，这才是真正好吃的汉堡，赞！
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牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强健筋骨、强筋骨等功效；可与茄子、黄豆芽、香菇搭配；与红螺、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、镇痛等功效；可与鸡翅、三文鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促消化、杀菌等功效；可与苹果、鸡蛋、大蒜搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强抵抗力、保护眼睛等功效；与羊骨、菠菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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