| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常鱼香肉丝热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡,相当于有氧运动361分钟消耗的热量275 | |||||
1、辅料备好，如图
2、猪肉切成均匀细丝儿
3、加入淀粉和少量水将肉丝抓匀
4、锅内倒入200ml豆油，准备过油肉丝
5、锅内生油变成熟油后晾稍微凉些时将肉丝放入锅中过油大约两分钟后盛出
6、锅内放少许油，依次加入红椒、葱姜蒜，然后胡萝卜还有尖椒，木耳，煸炒
7、调汁:3勺白糖，2勺米醋，1勺盐，2勺普通酱油，3勺水淀粉
8、将调好的汁儿还有水淀粉倒入锅中煸炒
9、出锅，加点香菜
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴润燥、滋阴等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与香菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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