| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 青椒皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于仰卧起坐27分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所需主料与配料。
2、皮蛋切成小块。
3、青椒，姜，蒜切成末，洒一些盐与鸡精在里面。
4、将青椒，姜蒜末放油中煸炒一下，然后浇在皮蛋上既可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、去大肠火、滋补健身等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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