| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 家庭版蒜苗回锅肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于减肥操311分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉切成薄片加油煸炒至金黄。
2、加入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
3、把事先准备好的蒜苗和红椒切断准备好。
4、先加入蒜苗翻炒，再加红椒并调味。
5、装盘，开吃吧！
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防癌症、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、山楂、南瓜搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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