| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于编织37分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄瓜斜切片再切丝儿，鸡蛋打散，锅里到油
2、鸡蛋下过，凝固成一片但不焦的时候打散，倒入黄瓜丝儿翻炒一分钟
3、打蛋的碗里加点水，把剩下的蛋液弄下来，然后把水倒进锅里（不喜欢带汤汁的省略该步）略煮一分钟，加入盐，出锅
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、生津止渴等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、土豆搭配；与枇杷、卷心菜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、丝瓜、北极虾搭配；与鹅蛋、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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