| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 辣椒蒜苗小炒肉热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡,相当于冰上掷石游戏480分钟消耗的热量240 | |||||
1、把青辣椒切小滚刀状，蒜苗切斜段，肉切宽丝，备用
2、冷锅热油，放入肉丝翻炒变色，放入一点酱油，翻炒，放入青辣椒跟蒜苗，倒入盐，少量味极鲜，翻炒至菜断生，点味精出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与洋葱、蘑菇、茄子搭配；与菱角、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、缓解疲劳等功效；可与包菜、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、驱虫、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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