私房干烧豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、和脾胃等功效；可与鳕鱼、鳗鱼、芦笋搭配；与苦瓜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、降血压等功效；可与豆豉、基围虾、海虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、改善肝功能等功效；可与粳米、洋葱、马齿苋搭配；与草菇、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、预防糖尿病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；