| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 自制热量/卡路里148千卡 | |||

1、草莓加盐浸泡会儿洗净后摘去果蒂

2、不粘锅底铺一层碎碎的冰糖碎(冰糖自己用东东尽量砸的碎碎的。我用的石质捣蒜器捣碎的)然后将草莓切小块,喜欢吃草莓酱里有大果肉的可以切块大些

3、将所有的草莓切好后,撒入适量白糖腌制30分钟左右就好,这里的白糖不要一次加足了。后面可以再加一点儿作调整,整体的糖应该是草莓重量的一半或者少点儿。我觉得冰糖多些更好。

4、开始熬草莓酱了哦,尽量中小火,开始的时候要将顶层浮沫去除哈。然后用木铲不停地搅拌,直至汤汁粘稠即可。中途可以取一点儿品尝下甜度,随时调整

5、熬制好了要装瓶的时候一定要注意,瓶子,勺子都要煮一下哦。这样才能保存的稍微久一些

6、怎么样?不错吧!吃不完的要冰箱冷藏哈,尽快食用完
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、润肺生津、滋补调理等功效;可与山楂、橙子、豆腐搭配;与黄瓜、地瓜、猪排相克,同食可能会引起不适;
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