| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 胡萝卜肉丸子热量/卡路里237千卡 | |||

1、猪肉用搅拌机搅成泥。

2、胡萝卜切碎

3、葱切碎

4、拌馅。把所有材料放在一起顺时针搅拌。淀粉的多少要看馅的干稀程度。

5、用小勺子固定形状,锅中的油要稍微多一些,油开后调小火,下肉丸子,要一个一个下,注意翻面。

6、二次复炸。控油装盘。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补肾气、生津液等功效;可与卷心菜、西瓜、扁豆搭配;与荞麦、龟、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、增强免疫力等功效;可与圆白菜、菠菜、黄豆搭配;与柠檬、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
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