| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 蕨菜热量/卡路里68千卡 | |||

1、蕨菜买回,泡水后分半,然后切段

2、咸菜切条,如果咸菜太咸就先泡泡水

3、准备好酒糟

4、下锅一起炒就可以了。
蕨菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿、强健机体、治疗高血压等功效;可与猪肉、豆腐干、银鱼搭配;与花生、豌豆、大米相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、生津止渴、抑癌等功效;可与苹果酱、国光苹果、祝光苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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