| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里1648千卡 | |||

1、这是我第一次做的慕斯蛋糕,奶油比草莓多,所以慕斯还是白色的。今天准备做个脱模的。加大草莓的量,我加啊加加啊加

2、买了两斤草莓,这里大概有一斤,使用各种神器各种神法给草莓捣烂。看,都成草莓浆了。

3、草莓浆加15克白砂糖15克吉利粉上锅熬,不用开,化了就行,大概30秒就OK

4、熬好的草莓浆晾凉,加入酸奶拌匀

5、淡奶油200克,加入20克白砂糖倒进无水无油的容器内

6、用打蛋器打至六成发,其实我也搞不清我这个程度打得怎么样,反正还能流动。

7、另外取一部分草莓,切成丁。

8、把草莓酸奶浆,草莓丁,淡奶油全部倒在一起拌匀。

9、拿出昨天做好的红糖蛋糕,切成片放进蛋糕模具中,蛋糕太软了,技术不到家,切得不整齐啊

10、草莓对半切,才上去。哈哈,有意思,像做艺术品一样。

11、把慕斯液倒入模具中,怎么会有泡泡呢???放冰箱冷藏吧!

12、放冰箱冷藏一夜,脱模。草莓貌似让慕斯液遮住了,下次改良

13、巧克力加牛奶融化,倒进裱花袋装饰,再加点草莓和草莓叶,哈哈,完成啦

14、来个侧面照

15、装盒,小样,谁敢说没有外面的精致,小妞,你的蛋糕来啦!
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、治便秘、帮助消化等功效;可与酸奶、冰糖、豆腐搭配;与樱桃、黄瓜、地瓜相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、促消化、抗癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、促进代谢、治便秘等功效;
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