| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 土豆焖排骨热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡,相当于洗衣服964分钟消耗的热量129 | |||||
1、肋排切块备用（也可切成小块，按个人喜好）
2、土豆切块备用
3、准备好的辅料，姜，蒜，草菇，八角
4、肋骨过油，放一点老抽上色。
5、先放油爆姜蒜，出味后倒入土豆换中火小炒，然后倒入排骨。加400g水，放花椒，草菇，1／3块的片糖（红糖），少许生抽，两小勺盐，合上盖焖15至20分钟。
6、最后上碟，放上葱花，完成！
T_T家里没葱了，用了大葱代替，嘿嘿，还行…
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补虚等功效；可与山楂、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容养颜、减肥等功效；可与肥牛、豇豆、牛腩搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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