红蓉鸡蛋的热量和减肥功效

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、补水、护视力等功效；可与荠菜、黄豆、紫菜搭配；与豆浆、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、下气等功效；可与西瓜、菠菜、大米搭配；与茼蒿、山楂、红枣相克，同食可能会引起不适；