| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 美味杏仁脆饼热量/卡路里2973千卡 | |||
 热量2973千卡,相当于越野摩托743分钟消耗的热量240 | |||||
1、把黄油用厨师机打发（厨师机调至9档，搅拌3次，每次3分钟
2、加入鸡蛋搅拌均匀（厨师机调至6档，搅拌4分钟
3、加入面粉搅拌均匀（厨师机调至3档，搅拌2分钟
4、加入泡水沥干后的杏仁粒搅拌均匀（厨师机调至1档，搅拌1分钟）
5、将搅拌好的面团整成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时至冻硬
6、将冻好的面团切片，放入铺好烤盘纸的烤盘
7、放入烤箱，以上下火180度烤约20分左右即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与黄豆、小米、玉米搭配；与糖精、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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