| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶酪 | 克 | 128千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 112千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 香甜的乳酪蛋糕热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于建筑149分钟消耗的热量330 | |||||
1、将所有材料按所需比例配齐
2、先将奶酪和鲜奶隔热水搅匀。
3、然后将黄油放进去，继续拌匀。
4、将蛋黄、蛋清分离开来。
5、将蛋黄一个一个地分别加入奶酪糊里拌勻。
6、然后面粉过筛，加入玉米淀粉一起拌匀，直至没有大的气泡，将拌好的蛋液放冰箱里冷藏一下。
7、蛋白里滴点柠檬汁，白砂糖分次加入，将蛋白打发。
8、将乳酪液从冰箱里取出，把打发的蛋白分次加入孔酪液里拌匀。然后装入外面包裹一层锡纸的蛋糕模中。
9、烤箱预热160度后，烤盘里装一些水，160度低温烤40分钟。然后再转到170度烤10分钟。
10、新鲜香甜的轻乳酪蛋糕就出炉了。
11、出炉后最好再放入冰箱冷藏几个小时，口味会更Q哦！
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强活力、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效；与莴笋、鲈鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橙子、菜花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与小米面、西红柿、紫菜搭配；与豆奶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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