| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 蜂蜜柚子酱热量/卡路里1081千卡 | |||

1、首先先把柚子洗干净,用少许盐涂搓柚子的表面,看到好多前辈说是能把柚子的表层蜡去掉,估计是。而我倒是觉得,这样洗比较干净,真的干净很多

2、然后把柚子表皮那层金黄色的片下来,真是苦功夫啊!片完手都要抽筋了!忘记拍照了,大家看这个应该也明白

3、接着把片好的柚子皮切成丝,个人觉得是越小越细越好。用少许盐把柚子皮丝浸泡一下,我刚浸泡了十五分钟就开始煮了,有点苦,估计要泡半个小时以上就不会那么苦了,有时间的同学可以泡久一些。

4、接着把泡好的柚子皮丝洗干净,放到锅里,放柚子肉,冰糖,再加适量的水,一起熬。因为水在熬制的过程中会蒸发,我的柚子肉又比较多,所以我放了挺多水的。

5、熬制的过程中需要偶尔搅拌一下,因为怕粘锅。刚开始大火,烧滚了之后小火,一直熬到水差不多干为止。可我熬了那么久也没见柚子皮丝跟水变黏稠。

6、最后起锅了。等放凉了以后,加蜂蜜进去,搅拌。就OK啦!

7、来看看成品吧!等等等等~~~还不错吧!老公跟婆婆都很爱喝!

8、颜色什么的都很好!自己做的就是放心!干净又好吃!
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进伤口愈合、利湿、促消化等功效;可与鸡肉搭配;与梭子蟹、青蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与牛奶、橙子、梨搭配;与葱、豆腐花、洋葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、消毒等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、润肺等功效;可与银耳、五味子、香蕉搭配;
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