腌笃鲜的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、止消渴等功效；可与大蒜、萝卜、丝瓜搭配；与菱角、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补血益气、减肥等功效；可与猪腰、木耳、鸡肉搭配；与羊肉、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；

百叶结的热量409千卡（每100克）；具有养胃、止汗、清热润肺等功效；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、开胃祛寒等功效；可与黑木耳、韭菜、冬笋搭配；与鲫鱼、甲鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；