| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 木耳腐竹炒肉热量/卡路里1712千卡 | |||

1、【木耳腐竹炒肉】木耳腐竹泡发洗净;切葱花姜丝;肉片加料酒下锅翻炒至水干;加油,下姜丝葱花翻炒出香味;下木耳腐竹翻炒,加盐调味,翻炒三分钟;淋入生抽,翻炒均匀后出锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、抗癌、减肥等功效;可与海蜇头、荸荠、草鱼搭配;与鸭翅、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、抗溃疡、促进生长发育等功效;可与白萝卜、猪肝、带鱼 搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、补虚等功效;可与魔芋、鸡蛋、丝瓜搭配;与黄豆、菊花、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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