| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 粟米 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 粟米磨菇烩豆腐热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于种草428分钟消耗的热量150 | |||||
1、内酯豆腐打开盒子，切成厚片，青红尖椒分别切斜片，蘑菇洗干净切片，速冻玉米解冻
2、锅内倒入水，水开后放入豆腐、少许盐焯水，倒出沥干水
3、锅内倒入水，水开后放入豆腐、少许盐焯水，倒出沥干水
4、锅内放入油，烧至4成热时，下入粟米、蘑菇片中火煸炒后盛出
5、锅内留底油，煸香姜末、青红尖椒后
6、放入豆腐、粟米、蘑菇片加少量高汤
7、盖上盖中火烧煮
8、烧开后调入少许盐、鸡粉，勾一点点芡推动均匀
9、菜肴入味之后,就可以出锅了
10、盛入盘内即可品尝了~
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效；可与比目鱼 、桂鱼、明虾搭配；与菠菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
粟米的热量321千卡（每100克）；具有养阴补虚、促进消化、养颜护肤等功效；可与黑豆、甘蔗、鸡蛋搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
磨菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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