| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 160千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 看菜谱改良版秋梨膏热量/卡路里905千卡 | |||

1、把所有的材料都切成小块,红枣去核,罗汉果用手撕碎,川贝在药店已打成粉末,生姜切丝,因为量比较多就直接拿锅装的!

2、把刚才所有材料搅拌后放入搅拌机中打碎,因为量比较多要分批搅拌,注意每次搅拌的时候要加点水进去,这样比较容易搅拌。

3、这是搅拌后的成品,然后再加适量的水上锅炖。先大火烧开转小火炖2小时,(注意中间大概每隔5至10分钟搅拌一次,避免糊锅)

4、忘记拍炖好后的成品了,下面开始过滤,之前看的那位美女只拿只漏勺过滤,那样真的很辛苦,我突然想到家里的豆浆机里面配了豆浆和豆渣的分离杯,拿这个过滤超快。

5、这个要反复过滤两遍,确保渣水分离得更加彻底。

6、这是熬制后的,渣水分离后就把梨汤又放火上炖,加入冰糖,同样大火先烧开后改小火熬至水份只有之前的三分之一,汁液带粘稠状就可收锅。(之前分离出来的渣也光荣地完成它的使命)

7、熬制到这样,有点像蚝油的赶脚,呵呵。

8、待凉后可加入蜂蜜,也可喝时再加,我认为这个甜度够的话也可不加,毕竟小朋友少喝蜂蜜。

9、铛、铛、铛、最后的成品出炉了,请笑纳。谢谢!
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、退热等功效;可与百合、核桃、无花果搭配;与哈密瓜、青蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、宁心安神、增强食欲等功效;可与面条、核桃、黄豆搭配;与胡萝卜、玄参、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养颜、清肺利咽、化痰止咳等功效;可与柿饼、猪肺、西洋菜搭配;
川贝的热量321千卡(每100克);具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效;可与豆腐、雪梨、甲鱼搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、温中止呕等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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