| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 肉松面包卷热量/卡路里1143千卡 | |||

1、食材上照。

2、除黄油外所有材料混合,牛奶活匀后面粉若还是干加水适量活好。

3、和好面团之后加入黄油继续揉面,到黄油全部被面团吸收。

4、和好的面团应不沾手,不沾盆,盖保鲜膜发酵。

5、面团发酵至两倍大,取出排气揉好面团。

6、进行擀制,将面团擀至和烤盘大小一致,放入烤盘。

7、盖好保鲜膜进行第二次发酵。

8、发酵好的面饼用叉子戳上一排一排的小孔,刷上蛋液。

9、撒上葱花和芝麻,准备就绪。

10、烤箱预热,180度烤12分钟左右,至面包表面金黄。

11、面包烤好后从烤箱取出,案板上铺油纸,将面包倒扣,撕去底部的油纸,然后放入保鲜袋中冷却面包。待面包冷却之后在底面涂满沙拉酱,利用上层油纸借助擀面杖卷起,为了让面包更好的定型,外面包裹一层锡纸,捆住两端,这样面包不容易摊开。

12、待面包定型那个之后,切断,两端抹上沙拉酱,再沾满肉松。

13、金灿灿的肉松面包卷就做好啦。。。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与香椿、巧克力、红糖相克,同食可能会引起不适;
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