| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 黑木耳炒肉热量/卡路里1262千卡 | |||

1、将黑木耳用温水泡开、猪肉洗干净切片、用生粉腌制(这样肉吃起来会很嫩)、蒜头切碎备用。
2、将锅预热、加入油、油热后放蒜头爆香、先把猪肉炒一下、再把泡好的木耳加进去一起炒。
3、黑木耳猪肉炒得差不多后、放入适量的盐、鸡粉、酱油、装盘!大功告成~
瘦猪肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、治疗便秘、补血等功效;可与海蜇、圆白菜、海蜇皮搭配;与红螺 、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、补虚、血管硬化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、消毒等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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