| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 银芽蛋丝粉丝热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于足球151分钟消耗的热量420 | |||||
1、放到沸水焯熟，过冷水，备用
2、炒豆芽
3、煎蛋饼，切丝。嘻，我懒，直接用锅铲切。
4、肉丝用盐腌5分钟，炒熟。把炒好的蛋丝，豆芽加上辅料一起炒均匀。
5、最后加粉丝。OK!
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、青椒、干贝搭配；与甲鱼 、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；可与胡萝卜、鸭肝、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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