| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 凉拌千丝平菇热量/卡路里550千卡 | |||

1、葱,切丝

2、蒜头捣成泥

3、平菇,飞水捞出

4、千张,飞水捞出,需过冷水

5、所有食才混合

6、蒜头泥不要太多,不然口气就有了。
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止咳消痰、保护心脏、止汗等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有舒筋活血、治便秘、养颜等功效;可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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