| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 韭菜盒子热量/卡路里1006千卡 | |||

1、韭菜切碎,鸡蛋煎好伴碎,虾米热油炒几下变色起锅。将虾米和鸡蛋还有两汤勺油,拌匀,放少量盐,注意虾米就是咸的所以盐的量要注意。最后铺在面皮上对折折出花纹就好啦。锅热油将盒子平铺,小火。煎至两面金黄就可以了。面皮我是自己揉的。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、温中行气、补肾等功效;可与猪血、牡蛎、墨鱼搭配;与牛肉、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与小米面、青椒、银鱼搭配;与兔肉、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面皮的热量208千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
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