| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 海绵蛋糕热量/卡路里882千卡 | |||

1、把白沙糖和盐倒入无油无水的盘子里。

2、先装好一盆热水,把装有蛋液的盘子放在上面用筷子搅拌即可。

3、把电动打蛋器调到3档,开始打发

4、蛋液打发到打蛋器提起来能写“8”字即可。

5、把面粉分3、4次筛入蛋液里搅拌,用翻拌或切拌的方法搅拌均匀。

6、把牛奶倒入搅拌好的面糊里,翻拌或切拌的方式搅拌均匀。

7、把搅拌好的蛋液倒入蛋糕模里震几下,水烧开后放蒸架上蒸25分钟左右。

8、@

9、这是海绵蛋糕的材料大杂烩
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与茼蒿、荠菜、圆生菜搭配;与柿子、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、舒缓肝气、和中益肺等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容等功效;可与黑豆、桃、甘蔗搭配;与乌鳢、菜花、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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