| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 家常回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于滑旱冰258分钟消耗的热量420 | |||||
1、把整块五花肉放锅里加水，待水开五分钟之后捞起来。
2、把辣椒切好。放入锅中，什么都不放，翻炒几分钟。
3、锅里放油，油开以后放入豆瓣花椒和姜丝。两三分钟，放入切好的五花肉翻炒五分钟到八分钟。
4、放入辣椒。翻炒五分钟。加入老抽，灼色。
5、放入盐和鸡精。起锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效；可与萝卜、丝瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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