| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 杏仁豆腐草莓花热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡,相当于滑冰41分钟消耗的热量420 | |||||
1、琼脂洗净，凉水泡软，用50ml水小火煮化
2、杏仁露，牛奶倒入锅中，小火煮至微滚，熄火
3、将融化的琼脂液倒入杏仁牛奶中，搅拌均匀，倒入容器中（乐扣长方盒），放凉后放进冰箱凉藏4至6小时，（凝固就好了）
4、取出切块，根据个人口味加蜂蜜，炼乳，糖桂花，
5、草莓从三分之一处用刀转圈薄切，再在上一层转圈薄切，就做好了
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与空心菜、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有凉血、滋阴降火、止血等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、明目、大便秘结等功效；可与豆腐、牛奶、红糖搭配；与猪排、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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