红烧素肠的热量和减肥功效

1、买来的素肠清洗后水煮一下，大家不要问我为什么要煮，我也不知道...家里一直这么做的...晾凉后切大约0.5厘米的片

2、尖椒洗净，去籽去筋，切菱形块。

3、热锅凉油，爆香葱花。这一步我自己做饭是不做的，我接受不了生葱的味道，所以不能切葱，也就没有葱花的来源了。但是可以的话，的确放了香葱味道好哦。

4、放入切好片的素肠，翻炒，加入糖、盐，最后加红烧酱油上色。

5、放入尖椒块。加水基本平于素肠，盖盖，10分钟。这里的尖椒只放了一大半，是为了让素肠有尖椒的味道的。

6、待汤汁减少后再加入另一小半尖椒，这样尖椒的颜色还会是绿绿的。翻炒几下，出锅~

7、配上米饭，开动啦！