| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 猪皮 捆蹄热量/卡路里1722千卡 | |||

1、猪皮

2、拌料

3、捆猪皮 用针线把猪皮缝成竹筒装 把料填满 再缝起来 用纱布棉线把猪皮捆紧 把猪皮放到电饭煲里煮60分钟

4、起锅 放在冰箱凉30分钟 切片
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补益精血、减少皱纹等功效;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、降压防病等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、降血压、托疹解毒等功效;可与荸荠、薏米、扁豆搭配;与鹌鹑、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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