菠菜鸡蛋皮的热量和减肥功效

菠菜一把、鸡蛋两个、白糖一勺、醋两勺、盐适量、味精适量、芝麻油适量、姜米一点

1、菠菜洗净放开水中烫一分钟捞出晾凉或放纯净水中，控干水分，改两刀。
鸡蛋打散，锅中放少许油，蛋液可做三个蛋皮，蛋液到锅中锅稍微转转蛋饼就可出锅，切丝
作料放一起至糖盐融化浇至即可！！

食材功效信息

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、通肠导便、清洁皮肤等功效；可与冬瓜、牡蛎、花生酱搭配；与银耳、牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效；可与小米、肥牛、生菜搭配；与桔子、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

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