| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 鱼头豆腐煲热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于拳击22分钟消耗的热量720 | |||||
1、花鲢头刮鱼鳞去腮，从中间劈开。
2、收拾干净。
3、锅内放油，爆蒜姜丝，放鱼头两面煎。
4、放开水加豆腐小火半小时。
5、起锅加盐胡椒粉，点明油，加香菜末。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、清热润燥等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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