| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 清炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于街舞6分钟消耗的热量470 | |||||
1、苦瓜去籽切片，放入盐用手揉至出水，放入清水浸泡，葱蒜切碎待用。
2、凉油放入蒜葱辣椒丝煸香，然后放入苦瓜炒至变色，放入盐和鸡粉，出锅摆盘。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、美容肌肤、预防骨质疏松等功效；可与彩椒、猪肝、竹笋搭配；与猪大排、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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