| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1258克 | 鲅鱼饺子热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡,相当于摘水果652分钟消耗的热量180 | |||||
1、两条新鲜鲅鱼去头去内脏。沿尾巴把鱼片成上下两部分
2、剔鱼肉。用小勺把鱼肉取下来。
3、鱼骨鱼皮扔掉不要。
4、看我剔的鱼肉。接下来把鱼肉剁碎，加点姜末。
5、放入切好的韭菜，葱花，倒入酱油，花生油，花椒水，鸡精，盐搅匀
6、饺子皮的做法就不多说了。
7、开水入饺子，水开后倒入凉水一碗，盖盖，水开后开盖煮一会儿。盛出
8、美味的鲅鱼饺子出锅
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、补气、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与虾、豆芽、豆腐搭配；与牛奶、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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