| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 257千卡 | 57千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 山药炒韭黄热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于打牌191分钟消耗的热量90 | |||||
1、韭黄洗净，切成2-3cm的小段。
2、山药去皮，洗净，切片。
3、锅中倒入食用油（2勺），加热后放入山药并加入适量的清水。
4、大火煮开，转小火再煮2-3分钟。
5、大火煮开，转小火再煮2-3分钟。
6、锅里倒入韭黄
7、翻炒至韭黄熟，加入盐、味精（鸡精）调味。
8、翻炒至韭黄熟，加入盐、味精（鸡精）调味。
9、出锅，装盘。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、固肾、遗精等功效；可与枣、韭菜籽、扁豆搭配；与藻类、碱性食物、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、止汗固涩、固精等功效；可与平菇搭配；
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