| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 酸菜鱼热量/卡路里596千卡 | |||

1、1,先把片好的鱼肉用腌料包,蛋清和少许盐拌匀。
2、2,锅内放油先把姜,辣椒及蒜炒香,再把酸菜包放入锅中一起翻炒。
3、3,炒香后加入开水,待开水煮开放入黄瓜片和鱼片。
4、4,5分钟左右就能出锅。如果喜欢装盘后上面可放些香菜。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、祛风、抗衰老等功效;可与香菇、胡萝卜、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、生津止渴等功效;可与墨鱼、苹果、鱿鱼搭配;与菠菜、火龙果、菜花相克,同食可能会引起不适;
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