| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 蒜蓉粉丝扇贝热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于儿童足球55分钟消耗的热量420 | |||||
1、扇贝用牙刷清理干净外壳，然后用小尖刀将一半肉扒下。剩下另一半将黑色的内脏也扒掉。裙边可留可扔，这么贵的东西老公决定留下来了。然后淋干水分。
2、粉丝用水先泡一会，我们用的是温水。水尽量淹过粉丝。
3、将粉丝均匀的分开码放在扇贝肉上。然后上锅蒸3-5分钟。
4、蒸扇贝的同时将葱姜蒜切成沫。起油锅煸炒，加入蚝油，生抽，料酒，勾芡粉，做成酱汁。
5、蒜蓉汁出锅，然后分装！
6、嘻嘻，上桌，开吃！
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、预防高血压、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、腊肠、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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