| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 白扁豆 | 克 | 193千卡 | 257千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 健脾和胃祛湿猪骨汤热量/卡路里957千卡 | |||

1、薏米、芡实、白扁豆洗净,提前泡三个小时。

2、玉米斩四块,山药、胡萝卜去皮切滚刀块,姜片6-8片备用。

3、猪颈骨斩块(没有猪颈骨腔骨也可以)和凉水同时下锅,开锅后撇去浮沫。

4、将玉米、山药、胡萝卜、姜片一起下锅,大火煮开后关小火煲2个小时,加少许盐调味即可。(煲汤盐不能多,也可以适量加鸡精)
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、解毒生津等功效;可与黄豆、西瓜、卷心菜搭配;与柠檬、茄子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、益肺宁心、防治肝病等功效;可与松子、菜花、小麦搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肺虚咳喘、健脾补肺、降血糖等功效;可与鸭腿、小麦、扁豆搭配;与荞麦米、虾、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白肌肤、抗癌、健脾去湿等功效;可与粳米、山楂、白果搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
芡实的热量144千卡(每100克);具有益肾固精、除湿止带、补脾止泻等功效;可与鸡胗搭配;
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