| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 蘑菇炒肉热量/卡路里2466千卡 | |||

1、香菇用水罩下备用,锅中倒适量油,放葱姜爆香放入五花肉炒下,在依次放入蘑菇,辣椒翻炒熟即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防癌、防治肿瘤等功效;可与茡荠、荸荠、油菜搭配;与北极虾、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、健胃、挡辐射等功效;可与羊排、羊肉、圆白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、润肌肤等功效;可与冬瓜、白菜、蘑菇搭配;与鲫鱼、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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