| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 小米蒸排骨热量/卡路里1757千卡 | |||
1、小米泡水三个小时,排骨泡水三十分钟,去掉血水
2、排骨加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克,腌2个小时入味
3、2小时后,排骨加入小米搅拌均匀
4、土豆切片放入容器底部,再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有滋阴、祛斑、防止泛胃等功效;可与苦瓜、黄豆、红枣搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、止消渴、润肠胃等功效;可与紫菜、海带、洋葱搭配;与鲫鱼、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、补充营养、美容护肤等功效;可与醋、牛肉、黄瓜搭配;与樱桃番茄、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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