| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 韭菜饺子热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡,相当于烤面包630分钟消耗的热量150 | |||||
1、炒肉馅，油加热后，放入肉馅，变色后放入豆瓣酱，继续翻炒后盛出
2、胡萝卜切碎
3、韭菜切碎
4、肉馅放凉后，放入韭菜，胡萝卜
5、充分搅拌后放入盐、鸡精和五香粉
6、准备擀皮开始包饺子喽（和面后醒半个小时，可以先和面再弄馅）
7、包好的饺子
8、下锅了（煮饺子的时候放入葱叶，饺子不会破的）
9、煮好了，开吃吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与鹌鹑蛋、豆腐、豆芽搭配；与牛肉、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与小白菜、魔芋、莲藕搭配；与鸭梨、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
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