| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 胖嘟嘟滴榴莲蛋挞热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡,相当于体能训练448分钟消耗的热量300 | |||||
1、淡奶油、牛奶和蛋黄放进同一干净无水容器。先不搅拌。
2、榴莲肉入料理机打成糊状（搅拌时可倒些上步骤未搅拌的淡奶油和牛奶混合液，有利于快速搅拌）。
3、搅拌好的榴莲糊倒入淡奶油、牛奶和蛋黄混合液里，晒入糖粉，电动充分搅拌均匀。
4、黄油和奶油奶酪室内软化（按起来软软的最佳),筛入低粉，用手将三者充分抓匀，揉成团（虽然容易碎，但是用力攥，还是会团起来的）。
5、面团均匀分十二份于蛋挞托里。
6、用手将面粉团贴于蛋挞托内，静置一会儿。烤箱220°预热。
7、倒入适当蛋挞液。烤箱中层220°25分钟。因烤箱不同，所以需观察，蛋挞表面出现咖啡色斑点即可。
8、成品～稍微凉许，轻磕蛋挞托于桌面，美味轻松自在手中～
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、养心、养阴补虚等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强体抗力等功效；
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