| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 385千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 豆渣饼热量/卡路里2314千卡 | |||
 热量2314千卡,相当于俯卧撑289分钟消耗的热量480 | |||||
1、豆渣备用
2、胡萝卜打碎
3、马蒂削皮打碎
4、胡萝卜末，马蒂末，面粉一起倒入豆渣里，打上两个鸡蛋，放入葱花加适量的盐，胡椒粉拌匀。
5、如果太干，可加水，尽量调希点，在锅里能更好地摊成饼的形状。
6、锅中滴一滴油，让锅底全部沾上油，多余的油倒出，舀一勺调好的面糊，在锅里铺成饼的形状，小火两面煎熟即可。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、清热解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与百合、茼蒿、桂圆搭配；与雪莲果、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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